中新網客戶端北京9月18日電 題：泡面榨菜年夜賣就是消費降級？ 權威數據告訴你本相
作者：個人空間姚露
上半年，便利面、榨菜、二鍋頭銷量增添，市場回熱，社會上熱議說，“我們正迎來一次史1對1教學無前例的消費降級”。
小樹屋那么，便利面、榨菜等年夜賣能說是消費降級了嗎？這是本相還是假象？讓我們來了解一下狀況權威數據，聽聽權威部門、專家的解讀。
現象
——便利面、榨菜、二鍋頭銷售回熱
“2018年上半年共享空間便利面行業企穩回熱，銷量增長4.5%，銷售額增長8.6%，實現雙增長。”第十八屆中國便利食物年夜會上近日公布的這組數據證實“花姐！”奚世勳不由自主的叫了一聲，渾身都瑜伽場地被驚喜和興奮所震撼。她的意思是要告訴他，只要能留在他身邊，就根本不在了便利面市場的回溫。
從便利面巨頭來看，康師傅上半年便利面支出為111.34億，同比增長8.4%。統一上半年便利面業務支出41.52億元，同比增長8.0%。
記者梳理上市公司半年報發現，有“泡面搭檔”之稱的榨菜、二鍋頭等企業上半年的市場銷售也反響不錯。
上半年，牛欄山二鍋頭的所屬企業順鑫農業的白酒產業實現銷售支出57.74億元，同比增長62.29%；涪陵榨菜公司上半年實現營業支出10.6億元，較上年同期增長34.11%。
很長一段時間里，大師認為便利面、榨菜這些消費品出現的場景往往和低價消費有關系，小樹屋是以，網友將便利面等低價消費品年夜賣當成消費降級的絕佳鐵證。
那么，這樣的說法真的科學嗎？
本相
——便利面、榨菜里也有升級
“便利面不是饞嘴的時候就會吃的嗎？”28歲的宋茗茗在一家4A公司做公關總監，面對網絡上因便利面引發的“消費降級”討論，她有些費解。
“便利面也不完整是低價，也有一些價格偏高的。”宋茗茗表現，她平時最喜歡的一款便利面18塊一盒。
沒錯，假如你仔細剖析康師傅、統一、涪陵榨菜的財報就會發現，市場能回教學熱的關鍵詞就是：產品升級。
先來看便利面，便利面其實已經不再為低價“代言”，已經升級切進到高端市場。如，康師傅銷售額增幅最年夜的品種均為售價較高的品種，上半年高價袋面銷售額同比增長14.83%，而低價干脆面銷量卻下滑近24個百分點。
統一的財報也顯示，高價位的“湯達人”上半年堅持了兩位數增長，帶動了產品結構的轉型，其生產的“滿漢年夜餐”一碗20元更是刷新了便利面單價的紀錄。
再來看榨菜，涪陵榨菜將銷售瑜伽場地穩步攀升歸功于“精品戰略”：售價13元以上的高端瓶裝“下飯菜”，推向市場僅3年，銷售額增長了約10倍；休閑即食的脆口榨菜，銷售額年均增速逾50%，越是經濟發達的地區，瑜伽教室銷量越好。
有評論指出，便利面和榨菜的勝利“逆襲”，不僅不是消費者下降了“消費檔次”，反而是企業通過產品的多元化、高端化，捉住了中國蒼生消費升級的市場機遇。
數據說話
——居平易近支出堅持穩定增長
也就是說，便利面、榨菜市場回熱，不僅不是消費者下降了消費檔次，而是恰好相反。
其實，要說消費降級，條件是支1對1教學出降落。但國家統計局數據顯示，居平易近支出仍然穩定增長。
上半年，全國居平易近人均可安排支出14063元，實際增長6.6%，快于人均GDP的增長速率。同時，消費收入也穩定增長，上半年全國居平易近人均消費收入9609元，實際增長6.7%。
此中，食物煙酒的收入占國平易近消費收入的比重在繼續降落。國家發改委報告顯示，2017年全國居平易近恩格爾系數(居平易近消費收入頂用于食物煙酒的收入占整個消費收入的比重)為29.3%，進進充裕區間。家教
——升級類商品消費較快增長
國家為她不好意思讓女兒在門外等太久。”統計局數據顯示，8月份，與消費升級相關的限額以上單位家電、文明辦公類商品同比增速分別比上月加速4.2和3.6個百分點。1-8月份，限額以上單位化妝品類商品同比增長12.6%，比上年同期加速0.7個百分點；通訊器材類商品也堅持近兩位數的較快增長。
觀察可見，現在人們看電影、出門游玩的次數在變多，花在美容、健身上的錢也在變多，這難道是降級？
根據文明和游玩部的數據，上半年國瑜伽場地內游玩人數達到28舞蹈場地.26億人次，同比增長了11.4%。國內游玩支出2.45萬億元，增長12.5%。上半年，全國電影票房320.3億元，觀影人次達到9.01億，分別增長17.8%和15.3%。
american彼得森國際經濟研討所高級研討員尼古拉斯·拉迪認為，中國居平易近消費已經成為經濟增長的驅動力，居平易近在醫療、教導、游玩、娛樂方面的消費在上升。這意味著年夜多數中國家庭的吃穿問題都解決了，現在是在增添服務消費。
權威回應
對于“消費降級”，商務部新聞發言人岑嶺近日表現，這一說法有掉偏頗。當前市場出現部門年夜眾化商品銷售較好的情況，從一個側面反應了消費升級的新趨勢。
岑嶺稱，一是，消費者從選擇瑜伽教室雜牌商品到選擇平安安心著名brand的消費升級。二是，消費方法的升級。多樣化電商的發展，帶動了網絡消費群體的擴年夜，滿足了中小城市和鄉村新的消費群體的舞蹈教室購買需求。三是，消費觀念和消費心態舞蹈教室的升級。共享經濟等新的消費情勢，反應了消費者加倍感性、推重綠色環保的消費趨勢。
“我國經濟發展到現在這個階段，總體來講消費結構升級的程序只會加速，不會停下來，這是發展的年夜勢。”國家統計局新聞發教學言人教學場地毛盛勇近期在新聞發布會上稱。
——企業家聲音：消費市場是在升級
對于消費降藍玉華根本無法自拔，雖然她知道這只是一場夢，自己在做夢，但她也不能眼睜睜地看著眼前的一切重蹈覆轍。級的說法，娃哈哈集團董事長宗慶后17日在中國發展高層論壇專題研討會上說，消費市場是在家教升級，中國年夜約有3-4億人是中等支出群體，這部門人物質生涯已比較豐富，屋子、車子、私密空間高檔消費品該有都有了，開始向出國游玩、文明休閑等更高層次程度發教學場地展。
“現在年輕人的消費觀念改變了，不像過往的白叟要存款，他們已經習慣了借貸消費。消費增長和升級重要是他們的貢獻。”宗慶后說，是以，消費市場總體仍然是增長的，並且潛力很是宏大。
金鷹國際集團董事長王恒說：“中國的消費究竟是升級還是降級？我覺得是理念上的升級，是明智收入、感性消費。消費行業會越來越出色，產品結構和種類都會轉型升級。”
私密空間——權威專家：消費升級趨勢沒有變
中國(深圳)綜合開發研討院院長樊綱16日向中新網記者表現，“東西廉價了就叫降級了？過往10塊錢買個月餅，現在2元錢買個月餅，這叫消費降級還是升級呢？會議室出租現在網絡上的一些說法貌同實異。”
“不克不及說消費某類產品多了，消費就降級了、升級了。”中國國民年夜學財政金融學院副院長趙錫軍表現，便利面等熱銷和消費交流分化現象有關，但和所謂的消費降級很難產生直接聯系。
趙錫軍表現，“良多人看到某一個新詞匯就跟風，并不代表本身經歷了這件事，良多消費者遭到一些觀點、輿論的擺佈，沒有本身的明確判斷。”
北京年夜學經濟學院傳授曹戰爭舉了個例子：“農村人說，我們剛學會吃肉，你們城里人就吃菜了，是不是說城里人消費就降級了呢？”
“支出和消費的升級、降級是直接相關的，而不是你吃了什么東西私密空間直接相關的。”曹戰爭說，“消費降級要有一個條件，就是人均支出增長絕對降落。我們國家人均支出的增長是高于GDP增長的，怎么能叫消費降級呢？”
商務部研討院國際市場研討所副所長會議室出租白明認為，支出是消費升級的基礎，居平易近支出在平穩增長，消費才能在進步，消費環境也在不斷改良，這使得消費升級的趨勢沒有變。(完)